Invitation au voyage

Jersey, îlot de résistance d'une artiste surréaliste
Lorsque Claude Cahun pose ses bagages sur l’île anglo-normande de Jersey, elle choisit une terre à son image : double. Un terrain d’expérimentation idéal pour celle qui a décidé de s’affranchir de toutes les normes. À la fois poète et photographe, l’artiste surréaliste pose dès le début du XXe siècle la question du genre. Dans cet ailleurs aux frontières troubles, elle vit ses plus grands bonheurs mais aussi de profonds tourments.

Le parc national Hwange, savane sauvée par le Zimbabwe
Dans la région de Hwange, les guépards se laissent admirer avec complaisance, car ils se sentent en sécurité. Protégés par ces mêmes hommes qui ont été pour eux d’impitoyables prédateurs. L’abondance de la faune de la région a depuis longtemps attiré les hommes pour se nourrir, se parer ou pour le plaisir de tuer. Son parc national, qui compte parmi les plus emblématiques du continent, est l'un des meilleurs moyens de découvrir l'histoire méconnue d'un pays : le Zimbabwe.

En Espagne, les coquilles Saint-Jacques au vin blanc de José-Antonio
À La Corrogne, José-Antonio cuisine un produit emblématique de la Galice : les coquilles Saint-Jacques. D’abord, il fait revenir des oignons et des lardons avec de la sauce tomate et du vin blanc Albariño. Ensuite, il snacke ses noix et les recouvre de sa sauce et de panure avant de les mettre au four. Un délice accompagné d’un petit verre de blanc ! 

En Jamaïque, des esclaves jetés par-dessus bord
Black River est une cité portuaire du sud de la Jamaïque. Remuante comme toutes les villes des Caraïbes, elle est réputée pour son front de mer et ses plages, mais aussi pour la faune exceptionnelle de sa rivière. Ancienne colonie britannique, la Jamaïque est majoritairement peuplée de descendants d’esclaves venus d’Afrique et déportés pour travailler dans les plantations de l’île. À la fin du XIXe siècle, Black River voit débarquer un navire négrier qui va dessiller les yeux des Anglais.