Des repas légendaires - L'histoire passe à table
44 min
Disponible jusqu'au 30/12/2026
Noces royales, buffets mondains, visites officielles : le chef étoilé Nelson Müller revisite quelques-uns des événements les plus marquants du XXe siècle en décryptant des repas restés dans l’histoire.
Certains déjeuners et dîners de grande envergure, le plus souvent organisés à l’occasion de visites d’État ou de célébrations nationales, se font le reflet de leur époque – revêtant ainsi une valeur éminemment sociale et politique. Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, le mariage de la future reine Élisabeth propose un menu empreint de fierté nationale. Sur la Côte d’Azur, Coco Chanel offre à la mondanité artistique de son temps des buffets frais, légers, et décontractés. Et en RFA, le chancelier Adenauer profite d’un dîner en compagnie de John Fitzgerald Kennedy pour faire passer un message aux États-Unis – par le biais de rondelles de concombre… Une plongée dans les cuisines de l’histoire animée par le chef allemand Nelson Müller et ponctuée par les interventions d’historiens et d’anthropologues.
Réalisation
Anne Kauth
Pays
Allemagne
Année
2023
Vous pourriez aimer aussi
ARTE Regards
D-Day : une famille en quête de mémoire
Twist
Cuisiner rend-il heureux ?
Unhappy
Le bonheur et la gastronomie
Tracks
Le vrai #foodporn : quand le kink passe à table
Les Pirates de lʼedelweiss - Une jeunesse contre Hitler
Tableaux volés
Caravage : Palerme, 1969
- Plus que 2 jours
Photographie, les couleurs du racisme
Le dernier été de la RDA
Liberté et anarchie
Antonov, le légendaire géant des airs
L'histoire du plus grand avion du monde
Les vidéos les plus vues sur ARTE
- Dernier jour
Martin Eden
ARTE Journal - 11/05/2026
Nouveaux cas d'hantavirus / Sommet "Africa Forward" au Kenya / Engin, le rock turco-allemand
Pourquoi le monde panique à propos du hantavirus ?
Karambolage
La fête des mères / Les Mainzelmännchen
Alice Sara Ott et Francesco Tristano
Pianos duo
Cannes 2019 : Douleur et gloire de Pedro Almodovar
Taxi Téhéran
Le dessous des cartes
La planète à l’heure du thé
Irak : le retour des chrétiens à Mossoul ?
ARTE Reportage
Allons-nous prendre plus de drogues ?
42 - La réponse à presque tout
