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ARTE Regards - Andaluces contra los parques solares

A la mesa con LucieLa aceituna

31 min

Disponible jusqu'au 16/07/2025

Aceitunas, las perlas del Mediterráneo. Cultivadas, utilizadas y honradas desde la Antigüedad. Desde la cosecha del fruto hasta la producción del aceite: ¿qué hace buena a una aceituna? ¿Por qué algunos las adoran y otros no soportan su sabor? La chef Lucie Fischer-Chapalain nos enseña a preparar con ellas una mousse ligera y un "chutney" picante. 

Realización

Malte Fischer

País

Alemania

Año

2025

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