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Dijon: Aber bitte mit … Senf!Stadt Land Kunst (08/06/2023)

14 Min.

Verfügbar bis zum 08/06/2025

Kultur und Pop

Kunst

Doku

In den prächtigen Markthallen von Dijon ist die Gastronomie zu Hause. Hier kommt man her, um sich mit Spezialitäten aus der Region einzudecken und um ein besonders würziges Know-how zu beobachten … Bis heute werden hier Senfkörner wie zu Zeiten der großen Senfmeister der Herzöge von Burgund zu einer cremigen Paste mit leuchtendgelber Farbe gemörsert. Die scharfe Würze ist sogar zum Wahrzeichen der Stadt geworden.

Land

Frankreich

Jahr

2023