Nächstes Video:

Köstliche Emilia-Romagna - Um Parma und Reggio Emilia

Leider ist dieses Programm aus rechtlichen Gründen nicht in dem Land, in dem Sie sich befinden, verfügbar.

Zu Tisch

Meteora, Griechenland

31 Min.

Verfügbar ab dem 23/07/2026

TV-Ausstrahlung am Freitag, 24. Juli um 11:55

Entdeckung der Welt

Kulinarik

Doku

Trüffel sind eine gut versteckte Delikatesse. Nikos Theodorou ist ihnen mit seinem Hund Hermes in den Wäldern rund um Meteora auf der Spur. Meteora – das ist die berühmte Felsengruppe in Nord-Griechenland, auf deren Spitzen Klöster thronen.Ein Film rund um Trüffel in alten und neuen Rezepten wie Gewürz-Öl, Gemüse-Pita, Karottenkuchen, Kohlsalat oder Rührei.

Nikos Theodorou ist Feuerwehrmann, Ofenbauer – und Hobby-Trüffelsammler. Zusammen mit seinem Cousin und seinem Hund Hermes durchstreift er die Wälder von Meteora, der Fels-Formation im Norden Griechenlands, auf deren Spitzen Klöster thronen. Ihr Lieblingsgericht kochen sie schon unterwegs auf dem Campingkocher: Rührei mit frischen Trüffeln. Nikos' zweites Hobby ist Klettern, die Felsen sind ein Freizeitpark für ihn und seine Familie. Nikos Schwester Maro ist Keramikerin. Wann immer Nikos Trüffel findet, landen sie in Maros Küche: Trüffel-Gewürz-Öl, Rohkostsalat mit Guacamole oder Karottenkuchen mit Trüffeln – Maro lässt beim Kochen Platz für Überraschungen. Ihre Mutter Niki probiert Trüffel in traditionellen Gerichten, zum Beispiel in einer Pilz-Paprika-Trüffel-Pita – gebacken in ihrem Holzbackofen.

Regie

Elke Sasse

Land

Deutschland

Jahr

2025

Herkunft

ZDF