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Les délices du Tyrol du SudLe Val Venosta et la région de Merano
27 min
Disponible jusqu'au 30/11/2024
Émission du 01/09/2024
- Version originale
- Version française
Un voyage exquis en quatre étapes à la croisée des cuisines, dans la région italienne du Tyrol du Sud. Entre Piavenna et Gargazzone, gastronomies autrichienne et italienne se rencontrent.
Dans un petit village de 360 habitants, le fromage plusieurs fois primé d'Alexander Agethle fait fureur. Dans les communes alentour, Konrad Messner apporte une touche méditerranéenne aux soupes traditionnelles locales et Florian Pichler résiste face à la culture intensive avec ses pommes biologiques. Quant à Paul Thuile, professeur de design, il confectionne avec autant de méticulosité et d'inventivité ses meubles que ses lasagnes.
Réalisation
Francesca D'Amicis
Pays
Allemagne
Année
2024
