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24 min

Verfügbar bis zum 13/04/2030

Culture et pop

Idées

Émission

Le blé est l’une des premières plantes à avoir été domestiquées par les êtres humains il y a 10 000 ans. Mais il est bien plus qu’une simple céréale, à la base de l'alimentation occidentale. Il est aussi un objet politique qui a profondément façonné notre histoire. Entretien avec l'historien Alessandro Stanziani.

Dans "Les guerres du blé" (La découverte, 2024), Alessandro Stanziani parcourt l’histoire mondiale depuis le XVIIe siècle pour montrer que cette céréale a joué un rôle fondamental dans l’émergence des États modernes, mais aussi dans l’expropriation des populations autochtones en Amérique et dans les steppes eurasiatiques, et dans l’affirmation de la puissance économique des États-Unis.

Avec également Michaël Bruckert, géographe, chercheur au Cirad (Centre international de recherche agronomique pour le développement)

Références :

Alessandro Stanziani, "Capital Terre. Une histoire longue du monde d’après (XII-XXIe siècle)", Payot, 2021

Fernand Braudel, "Civilisation matérielle, économie et capitalisme", Paris, Armand Colin, 1979

James C. Scott, "Homo domesticus. Une histoire profonde des premiers États", 2019

Réalisation