Invitation au voyageJorge Amado à Bahia / La Réunion / Turin

Bahia, l’éden sensuel de Jorge Amado
Les romans de Jorge Amado célèbrent la beauté de Bahia, sa nature et ses plages sans fin, ses fêtes, ses croyances, sa cuisine et ses femmes. L'écrivain est le visage fédérateur, mondialement connu, de la littérature brésilienne. Ses héroïnes métisses déploient une vitalité prodigieuse. Elles sont voluptueuses, allègres et fortes, comme Tieta, le personnage principal de son roman emblématique Tieta d’Agreste, publié en 1977. Une ode à un Brésil sensuel.

La part chinoise de l’île de La Réunion
À Saint-Pierre, le majestueux temple qui surplombe la ville constitue un véritable hommage aux Chinois de La Réunion. Cette communauté est l’une des dernières à être arrivée sur l’île. À partir du XIXe siècle, ils débarquent par milliers pour fuir la misère et les crises politiques qui secouent leur pays. Une main-d'œuvre bon marché, exploitée sans merci mais qui, grâce à une solidarité sans faille, va forger la réussite de cette petite communauté.

En Afrique du Sud, l’agneau aux épices et au riz de Jeff
Au Cap, Jeff prépare un plat typique de la communauté indienne, très importante dans le pays. Il commence par faire revenir de la cannelle, du cumin, de l’anis étoilé, du curcuma et de l’oignon avant de mettre à cuire sa viande. Il ajoute ensuite d'autres épices puis de l’eau, des pommes de terre et du riz directement dans la casserole. Le goût est inimitable !

À Turin, des crânes plein la tête
Le matin, il faut bien quelques heures à Turin pour émerger des brumes qui décorent ses façades. Au XIXe siècle, un médecin militaire, persuadé que la forme du crâne détermine le caractère et la moralité, entame une collection extrêmement macabre…