Por cuestiones de derechos, este programa no está disponible en el país en el que te encuentras.
Vídeo siguiente:
ARTE Europa Semanal - Megaincendios en Europa: ¿cómo frenarlos?Cocinas del mundo
Portugal: el bacalao a la Gomes de Sá31 min
Disponible hasta el 01/12/2027
En Portugal, se dice que hay tantas formas de cocinar el bacalao como días tiene el año. Entre esta multitud de recetas, una está estrechamente ligada a la ciudad de Oporto, en el norte del país, y lleva el nombre de su creador: el bacalao a la Gomes de Sá. Eugénia Gomes da Silva Tavares, chef de una institución local, nos explica el secreto de este plato típico portugués. La receta, al final del programa.
Periodista
Raphael Lizambard
Presentación
Pierre Raffard
País
Francia
Año
2024
