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Los artesanos del buen pan - La masa fermentada de Jesper Gotz

Los artesanos del buen pan

La piedra filosofal de Nicolas Supiot

33 min

Verfügbar bis zum 19/12/2025

Hace 25 años, Nicolás dejó París para hacer pan en un pueblo bretón con trigo producido en su propia granja. El panadero trabaja con sal gorda y flor de sal de Bourgneuf-sur-Retz, que le envía un amigo.

Realización

Eileen Byrne

País

Alemania

Año

2022

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