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Die Brotrebellen

Nicolas Supiot und die Alchemie des Backens

Die BrotrebellenNicolas Supiot und die Alchemie des Backens

Die Dokureihe stellt fünf Bäcker:innen in Europa vor. "Die Brotrebellen" nehmen die Zuschauer:innen mit auf eine Reise, die von Menschlichkeit, Nachhaltigkeit und der Frage nach dem Sinn erzählt. In dieser Folge: Im sagenumwobenen Brocéliande-Wald baut Nicolas Supiot alten bretonischen Landweizen an und backt daraus ein gesundes, ökologisches und nachhaltiges Brot.

Dauer :

32 Min.

Verfügbar :

Vom 10/06/2022 bis 17/12/2022

Genre :

Dokus und Reportagen

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