Un boucher-dessinateur raconte l'industrie de la viande

3 min

Disponible hasta el 16/10/2026

En Suisse, à Berne, Martin Oesch est à la fois boucher et dessinateur. Une combinaison de métiers inhabituelle : c’est donc avec un regard de l’intérieur qu’il a créé une bande dessinée à la fois fictionnelle et documentaire, qui évoque la réalité de la production de viande. Nous l’avons rencontré à Berne, à la boucherie puis dans son atelier.