Voyage gourmand

Le Népalais Ashok, qui fabrique du fromage de chèvre dans son pays, rencontre Rebecca, éleveuse de chèvres dans les Alpes.

Au Pérou, des communautés indigènes se sont lancées dans l’élevage de Meliponini, des abeilles dépourvues de dard.

Agrumes en fleurs, maisons blanchies à la chaux, plages de sable blanc à perte de vue : la Costa Blanca espagnole porte bien son nom.

Au menu : des passatelli, pâtes fraîches à base de chapelure, de parmesan et d’oeuf, et une piadina, galette de farine et de saindoux.

Au menu : ravioles farcies à la courge, anchois frits avec de la polenta, burgers de crabe bleu.

Au menu : des tortellini à la mortadelle et au jambon de parme et du porc agrémenté d’une sauce aigre-douce aux cerises.

Au menu : des tagliatelles issues de variétés anciennes de céréales et du parmesan au lait de vache rousse.

Le roi de la street-food mauricienne : le dholl puri.

Le bibimbap, le plat de l’harmonie coréenne.

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

Un regard original sur le monde, une approche européenne et culturelle de l'actualité.

Pénurie énergétique et paralysie économique : sans pétrole vénézuélien, Cuba est au bord de l'asphyxie.

Focus sur l'inventeur de la Coupe du monde de foot, le mot "kiffer" et les envies alimentaires des femmes enceintes.

La plupart des économistes prétendent que la monnaie est née pour "simplifier le troc". Est-ce vraiment le cas ?

Le Kirghizistan subit un virage autoritaire initié par la Russie / En Colombie, les cartels engagent des enfants tueurs.

Les tribulations d’une panthère et de son petit dans le parc du Serengeti. Un "Livre de la jungle" documentaire. 

Revenons sur la prestigieuse carrière de Marion Cotillard en 10 petites madeleines.

"Twist" rencontre quatre artistes qui gèrent la procrastination chacun à sa façon.

Portrait de l'acteur Sidney Poitier qui a été la première star noire aux États-Unis.