Invitation au voyagePatrick Leigh Fermor en Grèce / Arménie / Angleterre

La Grèce résistante de Patrick Leigh Fermor
Dans les années 1950, l'écrivain britannique Patrick Leigh Fermor et sa femme Joan se lancent à l'assaut des rochers escarpés du Magne, une des régions les plus sauvages et les plus isolées de Grèce, que les Ottomans n’ont jamais réussi à soumettre. Son récit Mani : voyages dans le sud du Péloponnèse, retrace sa rencontre avec les habitants de ces montagnes, qui ont joué un rôle clé dans la libération de la Grèce au XIXe siècle. 

L’alphabet arménien, socle d’une histoire commune
En Arménie, l’alphabet est un trésor culturel et national. Créées au Ve siècle, les trente-six lettres de l’alphabet arménien ont permis à tout un peuple de résister face aux épreuves politiques. Lorsque le moine Mesrop Machtots crée cet alphabet, il donne une écriture commune à un royaume partagé par les empires. Avec les traductions bibliques, l’écriture arménienne devient un trésor qui survit aux nationalisations soviétiques. Alors que l’écriture manuscrite est aujourd’hui en recul, les Arméniens s’efforcent de préserver la richesse de leurs lettres.

Dans la Drôme, le gigot d’agneau de Gisèle
Cuisine-t-on mieux pour ceux qu'on aime ? À Die, Gisèle nous prouve que oui. Pour son mari René, elle prépare un gigot d'agneau à la clairette. Pendant une vingtaine d'heures, elle fait mariner son gigot dans une préparation à base de vinaigre, de clairette, de carottes, d’ail, d’oignons et de céleri. Puis elle sèche la viande et la barde de lard avant de la cuire au four. Le tout est accompagné de pommes de terre sautées et d’une salade de tomates. 

En Angleterre, une femme en quête d’étoiles
Dans le sud de l’Angleterre, les regards ont longtemps été tournés vers la terre, d’où jaillit la plus célèbre source chaude du Royaume-Uni. Et le nom de cette ville ne trompe pas : Bath. Ici, une pionnière s’est révélée en se lançant à la découverte de l’espace…