Invitation au voyage

Dans les Alpes, le vieil homme et Claude Berri
En 1943, dans un village des Alpes, un vieux grincheux pétainiste recueille chez lui un enfant, sans savoir qu’il est juif. Cette histoire est celle de Claude Berri. À tout juste 32 ans, Le vieil homme et l’enfant est son premier long métrage. Nous sommes en 1967 et la future figure du cinéma français embarque des millions de spectateurs. Berri montre l’Occupation à hauteur d’enfant. Période peu racontée à l’époque, il en saisit avec finesse les nuances et les équivoques.

Le molam, blues des campagnes thaïlandaises
Pour arriver jusqu’à la boutique branchée d’un DJ de Bangkok, la musique entraînante et populaire qu’on appelle molam – littéralement "expert du chant" – a dû parcourir des centaines de kilomètres. Car c’est en Isan, région la plus rurale et reculée de Thaïlande, que résonnent les flonflons de cette musique tour à tour sacrée, nostalgique et protestataire. Au fil du temps, le molam a vaincu les préjugés culturels, donnant à toute une population longtemps méprisée une forme de revanche.

À Cuba, les langoustes au rhum et au piment de Kenia
À La Havane, Kenia fait réparer sa cocotte-minute pour cuisiner sa recette de langoustes. D’abord, elle saisit les crustacés décortiqués à la poêle puis elle les déglace au rhum et au vin. Pour la sauce, elle découpe du piment, de l’ail et de la tomate avant de tout mettre à mijoter avec les langoustes. Des saveurs typiquement cubaines !

En Allemagne, on ne plaisante pas avec l’harmonica
Dans l’ouest de l’Allemagne, entre la Forêt-Noire et les montagnes du Jura souabe se trouve Trossingen. En cette moitié du XIXe siècle, on y vit essentiellement d'agriculture et d’artisanat. Mais en 1856, l’un de ses habitants, visionnaire, prend une décision qui va changer le destin de sa paisible bourgade, et son nom, Matthias Hohner, va faire le tour du monde…