Name: Square artiste - Carte blanche à Michel Bras
Uploaded: 2017-03-16T09:32:51.000+01:00
Duration: 1574 s
Description: Le grand chef aveyronnais Michel Bras accommode le magazine des idées à sa façon, en dressant le portrait d'André Valadier, paysan et élu local, qui s'est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d'une agriculture uniformisée.

Square artiste

Square Artist: Michel Bras

Square für Künstler

Carta blanca a Michel Bras

Square: Agora artystyczna

Le grand chef aveyronnais Michel Bras accommode le magazine des idées à sa façon, en dressant le portrait d'André Valadier, paysan et élu local, qui s'est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d'une agriculture uniformisée.

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<p>À Laguiole, dans l’Aubrac, Michel Bras a créé l'une des tables les plus réputées au monde. Pour sa "carte blanche", il a souhaité brosser le portrait d’un autre Aveyronnais dont il partage les valeurs : André Valadier, paysan et élu local, s’est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d’une agriculture uniformisée. Sa recette ? Valoriser et tirer parti des richesses locales pour les adapter au monde moderne. Pari gagné. Les vaches de la race aubrac, menacées de disparition dans les années 1970, se vendent désormais dans toute l’Europe. La coopérative laitière de Laguiole emploie aujourd’hui 106 personnes, l’aligot se déguste bien au-delà de l’Aveyron et un parc régional a vu le jour. Pour en arriver là, il a fallu se battre, convaincre, bousculer les habitudes et fédérer les énergies. Michel Bras a recueilli le récit de ce combat.</p>

<p>Le grand chef aveyronnais Michel Bras accommode le magazine des idées à sa façon, en dressant le portrait d'André Valadier, paysan et élu local, qui s'est battu toute sa vie pour que leur terroir ne sombre pas dans le piège d'une agriculture uniformisée.</p>

Carte blanche à Michel Bras

Carte blanche au chef Michel Bras qui nous présente André Valadier, le paysan militant.

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Chaque dimanche, des intellectuels, des créateurs et des artistes sont invités à débattre d'un thème et à poser leur regard sur notre monde en mutation. Aujourd'hui : c'est l'actrice, réalisatrice et chanteuse portugaise Maria de Medeiros qui coordonne ce numéro du magazine culturel. 


Pour sa carte blanche, l'actrice et réalisatrice portugaise Maria de Medeiros a choisi de tirer le portrait du journaliste et activiste espagnol Richard Mateos. Aveugle de naissance, celui-ci défend en Bolivie le droit des handicapés à vivre dignement dans leur pays. 


Carte blanche à Maria de Medeiros

Aveugles aux frontières » - Carte Blanche à Maria de Medeiros


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