A la mesa con Lucie

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A la mesa con Lucie

Las algas

31 min

Disponible a partir del 15/01/2026

Emisión del 21/03/2025

Cosmética, medicina, industria farmacéutica, producción de bioplásticos... Las algas se utilizan hoy en día en campos muy diversos. Ricas en proteínas, minerales y vitaminas, estas plantas acuáticas de enorme potencial son también aliadas en una alimentación sana. La chef Lucie Fischer-Chapalain visita una granja de algas en Bretaña para saber más sobre el cultivo de este superalimento.

Realización

Marit Christenfeldt

País

Alemania

Año

2025

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