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Cocinas del mundoMéxico: la tlayuda
31 min
Disponible hasta el 07/12/2027
Viajamos a Oaxaca para descubrir la reina
de la comida callejera mexicana: la "tlayuda", un plato que nace de la fusión entre la tortilla y la pizza. Esta ciudad del sur de México se ha convertido
en la capital gastronómica del país. Los puestos callejeros atraen
a gente del mundo entero tras el éxito de sus chefs
en las plataformas y en las redes sociales. Doña Brígida Manzano, apodada "La Chinita", se ha convertido en toda una celebridad.
Presentación
Pierre Raffard
País
Francia
Año
2024
