Le Salzkammergut, joyau des Alpes autrichiennes

1 min

Disponible à partir du 31/07/2026

À la télévision le vendredi 31 juillet à 06:10

Escapade au cœur des Alpes autrichiennes dans la région du Salzkammergut, qui fut l’ancien domaine privé de la dynastie impériale des Habsbourg.

À l’est de la ville de Salzbourg, entre le majestueux massif du Dachstein et le lac de Wolfgang aux eaux translucides, s’étend une région montagneuse aux paysages splendides. Tirant son nom de l’extraction de sel ("Salz" en allemand) qui a assuré la prospérité des siècles durant de la famille impériale d'Autriche, et dont elle avait fait une propriété privée, le Salzkammergut a longtemps constitué une destination de choix pour l’aristocratie européenne. Au milieu des paysages alpins idylliques, la petite station thermale de Bad Ischl servait ainsi de résidence d’été à l’empereur François-Joseph et à l’impératrice Sissi. Aujourd’hui encore, la région demeure profondément ancrée dans la tradition. Un constructeur de bateaux typiques, un chef cuisinier amoureux du terroir, une lignée de pâtissiers pour qui les recettes d’origine n’ont aucun secret : rencontre avec les gardiens nostalgiques d’un patrimoine qu’ils sont bien décidés à transmettre.

Réalisation

Gunnar Mergner

Pays

Allemagne

Année

2023