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Pourquoi un tel désamour pour une profession si essentielle ? Comment faire en sorte que les élèves respectent à nouveau les enseignants ? Faut-il revenir à l'autorité d'antan, ou faire évoluer le métier pour redonner aux enseignants le goût d'enseigner ? Pour nous aider à éclairer ce tableau noir, trois citoyens aux points de vue différents débattent dans 27 : Samantha Twiselton, directrice de l'Institut pour l'éducation de Sheffield, au Royaume-Uni, qui prône un certain retour à l'autorité. Catarina Leal, professeur de biologie et de géologie au lycée Camoes de Lisbonne qui adore son métier tout en reconnaissant ses difficultés, et Benjamin Hadrigan, qui a mis le feu aux salles des profs avec une application destinée à noter les enseignants allemands et autrichiens.
Des échanges ponctués par les témoignages de neuf Européens, qui ont défriché le sujet en amont de l'émission et par un reportage en Italie où les professeurs, épuisés par les agressions, demandent la création d'un délit d'outrage.
Et enfin, dans le grand entretien, Nora Hamadi reçoit Pascal Engel, philosophe de la connaissance qui, depuis cinquante ans, s'interroge sur les vertus et les vices du savoir.