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Cucine in viaggio
La francesinha, Portogallo31 min
Disponibile fino al 19/11/2027
La "Francesinha" ("piccola francese") è il tipico comfort-food di cui i portoghesi sparsi nel mondo non possono fare a meno. La storia del Paese lusitano si riflette infatti in questo piatto, vero e proprio concentrato di calorie. In questa puntata voleremo a Porto per scoprire i segreti della pietanza-simbolo, per poi spostarci a Vienna, nelle cucine della diaspora portoghese.
Giornalista
Raphaël Lizambard
Presentazione
Pierre Raffard
Paese
Francia
Anno
2024
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