Invitation au voyage

Le Baztán, berceau basque des polars de Dolores Redondo
Dolores Redondo est aujourd’hui considérée comme la reine du polar basque grâce à sa trilogie policière du “Baztán”, parue en Espagne. Son héroïne, l’inspectrice Amaia Salazar, est contrainte de revenir dans son village natal pour enquêter sur une série de meurtres mystérieux. Dolores Redondo redonne vie aux légendes oubliées du Pays basque pour bâtir son univers romanesque. Un succès mondial aux millions de lecteurs conquis.

Fernand Pouillon, architecte de la décolonisation algérienne
Fernand Pouillon a 41 ans lorsqu’il arrive à Alger, en 1953. Architecte de la reconstruction au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, il a la réputation de construire “vite, mieux et moins cher”. En trois décennies et près de trois cents projets sur tout le territoire, l’architecte façonne le quotidien de millions d’Algériens. Au début des années 50, Fernand Pouillon concrétise ses premières idées dans le quartier d’El Madania : des cités d’habitation dans une Algérie alors encore française.

Au Mexique, les tortillas d'Evelia
À Motul, Evelia prépare une spécialité locale : des tortillas garnies de haricots noirs, d’œufs et de bananes plantains, le tout recouvert d’une sauce tomate mijotée avec du jambon fumé, des petits pois, des oignons et un piment habanero. Les huevos motuleños d’Evelia ont une touche bien à eux.

Sur le mont Blanc, 50 nuances de bleu
Le mont Blanc, colosse au sommet d’argile. À la fin du XVIIIe siècle, le massif alors inexploré fascine Horace-Bénédict de Saussure. Si beaucoup y observent les névés et les arêtes, le scientifique vise un peu plus haut…