For rights reasons, this programme is not available in your country.
Cocinas del mundo
Canarias: la ropa vieja31 min
Available until 13/04/2028
Nuestro equipo viaja por las cocinas del mundo entero para descubrir los orígenes de las recetas tradicionales. En este episodio, probamos la ropa vieja canaria, un guiso de aprovechamiento que rinde homenaje a las legumbres y verduras del archipiélago. La periodista Karen Cassuto lo degusta junto al chef Abraham Ortega, mientras viajamos a Ámsterdam para conocer a Claudia, una canaria que cocina este plato con nostalgia, lejos de casa.
Periodista
Karen Cassuto
Presentación
Pierre Raffard
País
Francia
Año
2025
También podría interesarte
- Watch
ARTE Reportaje
Senegal: el éxodo de los pescadores
- Watch
Fronteras locas
Islas Spratly: ¿Tierra de nadie?
- Watch
El "Requiem" de Mozart en la Basílica de la Sagrada Familia
Orquesta y Coro del Gran Teatre del Liceu
- Watch
¡Adiós, alcohol!
- Watch
ARTE Europa Semanal
Groenlandia: ¿podrá la UE frenar a Estados Unidos?
- Watch
ARTE Reportaje
Cuba, una isla sumida en la tormenta
- Watch
Exiliados venezolanos en España: entre esperanza y decepción
- Watch
Karambolage España: la tortilla
- Watch
Sofía Gabanna
Eurosonic Noorderslag 2026
Los vídeos más vistos en ARTE
- Watch
El "Requiem" de Mozart en la Basílica de la Sagrada Familia
Orquesta y Coro del Gran Teatre del Liceu
- Watch
¡Adiós, alcohol!
- Watch
ARTE Europa Semanal
Groenlandia: ¿podrá la UE frenar a Estados Unidos?
- Watch
ARTE Reportaje
Cuba, una isla sumida en la tormenta
- Watch
Exiliados venezolanos en España: entre esperanza y decepción
- Watch
Karambolage España: la tortilla
- Watch
Sofía Gabanna
Eurosonic Noorderslag 2026
- Watch
_Underscore (1/5)
Avatares
- Watch
ARTE Europa Semanal
Bulgaria cambia de moneda y adopta el euro: ¿por qué ahora?
- Watch
Concierto de Año Nuevo con los colores de España
Con Thibaut Garcia
NotInitialized