La science passe à table
Disponible jusqu'au 29/12/2025
Quels processus chimiques se mettent en place quand nous préparons des aliments ? Et que se passe-t-il dans notre corps lorsque nous mangeons ? Une série gourmande pour comprendre ce que nous ingurgitons et découvrir toutes les techniques pour rendre les aliments comestibles et savoureux.
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Quels processus chimiques se mettent en place quand nous préparons des aliments ? Et que se passe-t-il dans notre corps lorsque nous mangeons ? Une série gourmande pour comprendre ce que nous ingurgitons et découvrir toutes les techniques pour rendre les aliments comestibles et savoureux.
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