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Emblème du Mexique, le nopal est omniprésent dans la cuisine du pays. Ce figuier de Barbarie pousse en rangs serrés sur les versants de Milpa Alta, l’arrondissement le plus méridional de Mexico. Ses vertus médicinales ne faisant guère de doute, ce super-aliment est prêt à conquérir le monde entier.

Durée :

32 min

Genre :

Documentaires et reportages

Versions :

  • Sous-titrage malentendant
  • Version française
  • Version originale

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