Papilles - Invitation au voyage

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En France, le flan pâtissier parisien de Jean-PhilippeInvitation au voyage (02/11/2022)

5 min

Disponible jusqu'au 02/11/2024

À Montreuil, Jean-Philippe dévoile ses secrets pour réaliser un flan pâtissier parisien bien épais et généreux. Les ingrédients sont simples mais il faut qu’ils soient de très bonne qualité. Il fait lui-même sa pâte et réalise sa crème pâtissière avec du lait entier pour plus de gourmandise.

Ingrédients : 

Pour la pâte : sucre glace, œufs beurre, poudre d’amandes et farine.

Pour la crème pâtissière : lait entier, gousse de vanille, oeufs, sucre, maïzena et crème liquide entière. 




Pays

France

Année

2022

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