Papilles - Invitation au voyage

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Au Népal, la soupe de feuilles de taro aux lentilles d’AmritaInvitation au voyage (24/10/2022)

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Disponible jusqu'au 24/10/2024

À Katmandou, Amrita mixe des lentilles noires pré-trempées avec des épices et du gingembre. Elle se sert de cette farce pour garnir des feuilles de taro, un tubercule tropical, et les fait cuire en petites portions. Elle les ajoute enfin à sa soupe à la tomate maison au gingembre et à la coriandre. 

Pays

France

Année

2022

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