Cuisines des terroirsSaint-Sébastien, Espagne
Émission du 11/02/2024
Outre ses plages et son centre historique, Saint-Sébastien est connu pour sa riche gastronomie qui fait la part belle aux produits de la mer et de la terre, et où les pintxos, variante basque des tapas, jouent un rôle incontournable.
Mari Arocena et Raúl Calvo aiment préparer et déguster des plats traditionnels comme l’araignée de mer ou les calamars à l’encre. Échanger des recettes et prodiguer des conseils culinaires à leurs amis, voilà leur passion. D’où leur dernière idée en date : un concours de pintxos. Après un tour des bars traditionnels de la vieille ville pour puiser un peu d’inspiration, Mari et Raúl retrouvent leurs connaissances dans un "caserío", une ferme basque. Alors que chacun concocte son pintxo favori, qui sortira vainqueur de cette compétition amicale ?
Réalisation
Friederike Schlumbom
Pays
Allemagne
Année
2023
Durée
27 min
Disponible
Du 10/02/2024 au 10/05/2024
Genre
Documentaires et reportagesÉmission du
11/02/2024
Versions
- Version française
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