È vero che...?
Siamo sempre stati dipendenti dallo zucchero?26 min
Disponibile fino al 26/05/2027
In programmazione dal 27/05/2026
Lo zucchero non è sempre stato onnipresente: è solo da circa 2.500 anni che l'uomo lo cristallizza e lo distribuisce in tutto il mondo. Da bene di lusso, è diventato un prodotto di massa a livello mondiale, strettamente legato alla storia del colonialismo e del capitalismo. Ma da dove deriva il nostro gusto per il dolce e quali sono le conseguenze ancora oggi?
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