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Un análisis sobre las grandes cuestiones medioambientales de nuestro tiempo

Medio ambiente y naturaleza

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Por todo el mundo, hombres y mujeres se comprometen con la preservación de especies en peligro de extinción. Más allá de los trágicos daños a la biodiversidad, este documental recoge iniciativas inspiradoras como el proyecto de reforestación del fotógrafo Sebastião Salgado en el estado brasileño de Minas Gerais.

El gran reto de la humanidad

Por todo el mundo, hombres y mujeres se comprometen con la preservación de especies en peligro de extinción.

Biodiversidad vs. extinción

Debido a que se ha viajado por el Mediterráneo durante milenios, parece que ya no escondiera secretos. Y sin embargo, muy por debajo de su superficie, vastos territorios submarinos con exuberantes jardines permanecen inexplorados. Poco conocidas, estas joyas naturales de aguas templadas florecen más allá del espacio accesible al buceador tradicional, a entre 60 y 120 m de profundidad, donde llega menos del 1 % de la luz solar. 

Estación Bathyale: 28 días bajo el mar

Un desafío humano, técnico y científico único en el mundo; una misión que encarna los tres valores de las expediciones Gombessa: aventura, ciencia y belleza.

Planeta Mediterráneo

Nuestra dependencia de los combustibles fósiles, puesta de manifiesto por la guerra de Ucrania, no solo plantea problemas económicos y geopolíticos: en plena emergencia climática, la descarbonización del continente parece más necesaria que nunca. Con su “Green Deal”, la Unión Europea se ha fijado como objetivo alcanzar la neutralidad de carbono en 2050. ¿Llegará a tiempo?

Energía para todos

En plena emergencia climática, la descarbonización del continente parece más necesaria que nunca.

Europa, un continente en transición

Con una cuarta parte de las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la agricultura, ¿cómo podemos alimentarnos sin dañar el planeta? El periodista Pierre Girard se reúne con los agricultores que cuidan la tierra. En este episodio, descubre un sistema de riego ancestral en Andalucía y el cultivo de la "lasaña" en Alemania. 

Desertificación: un nuevo campo de batalla

Descubrimos un sistema de riego ancestral en Andalucía y uno agrícola, llamado de la "lasaña", en Alemania. 

Roots

En Francia, Sarah Singla practica una agricultura de conservación basada en tres principios: alteración mínima del suelo, su protección permanente y la rotación de cultivos. En Périgord, Benoît Le Baube también protege sus campos sin ararlos y utiliza residuos orgánicos para fertilizar la tierra.

¿Se puede renovar la tierra?

Dejar de arar o la rotación de cultivos son algunos de los principios de la agricultura de conservación.

En este episodio, el periodista Pierre Girard nos explica cómo las vacas pueden hacer que la agricultura sea más respetuosa con el medio ambiente y cómo las ovejas pueden mejorar las cosechas. Métodos poco convencionales pero prometedores para una agricultura alternativa. 

Ganado: ¿bueno o malo para el clima?

¿Las vacas y ovejas pueden contribuir a una agricultura más ecológica y mejores cosechas? 

La biodiversidad es buena para el medio ambiente, pero también para nuestro paladar. En Alsacia, un viticultor practica la "complantación", la mezcla de varias variedades de uva en la misma parcela para evitar los pesticidas. En el sur de Italia, Mario confía en la cohabitación de plantas y ganado para enriquecer la biodiversidad de sus campos y producir una mozzarella de sabor único.

Biodiversidad: sabor y resiliencia

La biodiversidad es buena para el medio ambiente, pero también para nuestro paladar. 

Continuamos nuestra exploración de técnicas agrícolas alternativas en el País Vasco, donde Félix utiliza un sistema de pastoreo "rotativo" para regenerar el suelo de forma más eficaz y absorber el CO2. En Borgoña, Fabrice ha creado un jardín forestal, un ecosistema en el que prácticamente todo es comestible. 

Agricultura del carbono

Cultivar carbono, un enfoque complementario para reducir las emisiones. ¿Cómo es posible? 

Es difícil imaginar por lo que pasan los animales antes de acabar como carne baratas. Dirk Nienhaus, criador de cerdos, revela lo que hay detrás de los bajos precios de la carne. Friedrich Mülln, activista por los derechos de los animales, sueña con derribar este sistema denunciando la crueldad de la ganadería industrial.

El statu quo

¿Cuáles son las consecuencias de la ganadería industrial y la situación de los animales en la sociedad actual?

¿A quién nos podemos comer?

¿Podemos argumentar que algunos animales son dignos de amor mientras que otros están destinados a alimentarnos? Para Melanie Joy, una activista estadounidense, el "carnismo" (consumo de carne) es también una ideología que se ha arraigado en nuestras sociedades; a través de la cual hacemos la diferencia entre comer carne de cerdo y de perro, por ejemplo. Por otro lado, para Gerald Otto, jefe de bienestar animal de Goldschmaus, un importante productor de carne alemán, comer carne forma parte de la naturaleza humana.

¿Es natural y necesario comer animales?

¿Podemos argumentar que algunos animales son dignos de ser amados mientras que otros están destinados a ser alimento?

Ciencias
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El statu quo

¿A quién nos podemos comer?

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