Resultados de la búsqueda por Chef

La ropa vieja canaria, un guiso lleno de nostalgia, que conecta las cocinas de las islas con las de los Países Bajos.

En este episodio viajamos a Berlín para descubrir un plato de salchichas emblemático de la capital alemana.

Eugénia Gomes da Silva Tavares, chef de una institución local, nos explica el secreto de este plato portugués.

La chef Rose Marie Coly nos invita a su restaurante Le Beer, en Dakar, para saborear un mafé 100 % senegalés. 

El gran chef francés Michel Bras retrata a André Valadier, un campesino y político que lucha por una agricultura local.