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La joven chef Lucie Fischer-Chapalain explora todo tipo de alimentos, de los más comunes a los más inesperados.
Documental
La caña de azúcar
Lucie Fischer-Chapalain prepara un sirope de pepino con anís, azúcar de vainilla y una pavlova de fruta fresca.
31 min
El chile picante
Es pequeño, picante y universal. El chile ha recorrido el mundo hasta convertirse en un ingrediente imprescindible.
El aloe vera
La isla volcánica de Lanzarote ofrece condiciones óptimas para el cultivo del aloe vera.
30 min
El kale
La chef Lucie nos muestra la polivalencia de la col rizada: en batidos, en tartas o en crujientes aperitivos.
El arándano rojo
La chef Lucie explora el potencial culinario del arándano rojo, que destaca por ser rico en vitaminas y oligoelementos.
La miel
El «alimento de los dioses» sigue conquistándonos hoy. La chef Lucie Fischer-Chapalain lo sirve en forma de helado.
El plátano
Para desentrañar los secretos de esta fruta icónica, visitamos plantaciones en las islas Canarias y Madeira.
Las ostras
Lucie nos enseña cómo saber si están frescas y nos muestra lo versátiles que pueden llegar a ser en la cocina.
