Cuisines des terroirs

Cuisines des terroirs

EN DIRECT Aujourd'hui 05 juillet à 19h15 (27 min)

La Bourgogne

En direct dimanche 05 juillet à 19h15 (27 min)

Rediffusion samedi 11.07 à 18h20

Évincés un temps par les fabricants de cuves en métal et en plastique, les artisans-tonneliers ont à nouveau le vent en poupe en France. En Bourgogne, la famille Rousseau perpétue la tradition dans le village de Couchey, situé sur la prestigieuse Route des grands crus. Aux fourneaux, la maîtresse de maison met le vin à toutes les sauces, des oeufs en meurette au boeuf bourguignon.

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