Rzemieślnicy dobrego chleba

Chleb to esencja codzienności. Dlatego tak ważne jest, by dobrze smakował. Od Danii po Gruzję wyruszamy na spotkanie ludzi, którzy wypiekaniu chleba postanowili poświęcić swoje życie. Poznajemy tajniki ich kunsztu i przyglądamy się pasji, która popycha ich do poszukiwania zakwasu idealnego, czy używania pszenicy przodków.

Chleb to esencja codzienności. Dlatego tak ważne jest, by dobrze smakował. Od Danii po Gruzję wyruszamy na spotkanie ludzi, którzy wypiekaniu chleba postanowili poświęcić swoje życie. Poznajemy tajniki ich kunsztu i przyglądamy się pasji, która popycha ich do poszukiwania zakwasu idealnego, czy używania pszenicy przodków.

Wszystkie wideo

Rzemieślnicy dobrego chleba

Gruzja: Filozofia pieczenia chleba

Rzemieślnicy dobrego chleba

Gruzja: Filozofia pieczenia chleba

Rzemieślnicy dobrego chleba

Kamień filozoficzny Nicolasa Supiota

Rzemieślnicy dobrego chleba

Kamień filozoficzny Nicolasa Supiota

Rzemieślnicy dobrego chleba

Arnd Erbel, niepokorny piekarz

Rzemieślnicy dobrego chleba

Arnd Erbel, niepokorny piekarz

Rzemieślnicy dobrego chleba

Dania: mistrzostwo chleba Jespera Gøtza

Rzemieślnicy dobrego chleba

Dania: mistrzostwo chleba Jespera Gøtza