Malta: Jane e la sua torta al formaggio

Jane's Maltese Cheese Pie

À Malte, la tourte au fromage de Jane

Janes maltesischer Käsekuchen

W maltańskiej kuchni: Tarta z serem

La tarta de queso maltés

<p>W maltańskim mieście Victoria spotykamy się z właścicielami farmy, którzy uczą nas przyrządzać jedno z tamtejszych tradycyjnych dań: tartę z serem. Ale najpierw musimy zrobić sam ser. Pozostałymi składnikami są ciasto francuskie, jajka, groszek i rodzynki. Pewnie się zastanawiacie, czy to danie główne, czy deser?</p>

Zaproszenie do podróży

W maltańskim mieście Victoria uczymy się przyrządzać jedno z tamtejszych tradycyjnych dań: tartę z serem. 

Jest uwodzicielska i niebezpieczna. Stanowi obietnicę szczęścia, a jednocześnie niesie zgubę. Przyglądamy się konstruktowi femme fatale w sztuce. Fascynowała ona zwłaszcza malujących mężczyzn, którzy przedstawiali ją jako piękną, biuściastą i śmiercionośną niewiastę. Przestała być ucieleśnieniem męskich fantazji, gdy kobiety upomniały się o swoje miejsce w świecie sztuki i sprzeciwiły się szowinistycznej demonizacji kobiecego erotyzmu.

Mit i jego dekonstrukcja

Jest uwodzicielska, niebezpieczna i stanowi symbol szowinistycznej demonizacji kobiecego erotyzmu.

Femme fatale w sztuce

Następne wideo:

Niedawno odkryta została niesamowita kolekcja fotografii mieszkańców Paryża końca XIX wieku. Te niesamowite zdjęcia są świadectwem początków społeczeństwa konsumpcyjnego i optymizmu Belle Époque we francuskiej stolicy.

Niedawno odkryta została niesamowita kolekcja fotografii mieszkańców Paryża końca XIX wieku. Te niesamowite zdjęcia są świadectwem początków społeczeństwa konsumpcyjnego i optymizmu Belle Époque we francuskiej stolicy.

Paryż i Belle Epoque

Krzaczasta broda, włosy w nieładzie – Jean Rondeau wygląda jak niepokorna gwiazda rocka. Ale tak naprawdę gra na … klawesynie – instrumencie kojarzącym się z XV wiekiem, damami dworu i rycerzami. Dlaczego paryski hipster wybrał akurat taki instrument? 

Dlaczego paryski hipster wybrał akurat klawesyn - instrument kojarzący się z damami dworu i rycerzami? 

Jean Rondeau i jego klawesyn

Pokojówka przedstawiona na tym obrazie stoi w kuchni i przygotowuje deser z mleka. Jednak drobne szczegóły tego obrazu pokazują, że pozory mogą mylić... Starsi już wiedzą, o czym mówimy, inni niech zapytają rodziców...

"Mleczarka" Jana Vermeera (1658-1661)

Pokojówka przedstawiona na tym obrazie stoi w kuchni i przygotowuje deser z mleka. Jednak drobne szczegóły tego obrazu pokazują, że pozory mogą mylić...

Prosimy nie dotykać!

Dużo się dzieje na europejskim rynku wydawniczym! W tym roku gościem honorowym Targów Książki we Frankfurcie jest Hiszpania. Z tej okazji spotykamy się z najciekawszymi pisarzami i pisarkami z tego kraju: Irene Vallejo, Aroą Moreną Durán i Kiko Amatem. Rozmawiamy też z ukraińskim zdobywcą tegorocznej Pokojowej Nagrody Księgarzy Niemieckich, Serhijem Jadanem.

Hiszpania: kto dziś pisze książki?

Dużo się dzieje na europejskim rynku wydawniczym! Przedstawiamy najciekawsze postacie tegorocznych targów książki.

Twist

Kiedy myślimy o seksie w grach video, przed oczami staje nam klasyczny Leisure Suit Larry albo myślimy o nim raczej jak o nagrodzie dla gracza niż jak o części fabuły. Jednak niektóre gry mają do seksu inne podejście. Melek rozmawia na ten temat z dziennikarką Niną Kiel i seksuologiem Janem Winterem grając jednocześnie w Mass Effect 3, God of War i Heavy Rain

Kiedy myślimy o seksie w grach video, przed oczami staje nam klasyczny Leisure Suit Larry. Jednak niektóre gry mają do seksu inne podejście.

Art of Gaming

Pewien pisarz opisał kiedyś to dzieło jako portret kobiety, w którym malarz przez niedopatrzenie zapomniał namalować stóp, nóg, ud, brzuch, bioder, klatki piersiowej, dłoni, ramion, ramiona, szyi i głowy. Koncentrując się tylko na tym, co najważniejsze!

"Pochodzenie świata" Gustave’a Courbeta (1866)

"Pochodzenie świata" Gustave’a Courbeta opisane podczas depilacji bikini.

Prawdopodobnie zainspirowany "Mona Lisą" Leonarda da Vinci, 23-letni włoski artysta Rafael Santi (albo Rafaello Sanzio) namalował portret młodej kobiety trzymającej w rękach... jednorożca. Dlaczego? Bo są megasłodkie, więc po co dalej drążyć!

"Dama z jednorożcem" Rafael (1505-1506)

23-letni artysta namalował portret młodej kobiety trzymającej w rękach... jednorożca. Dlaczego?

Patrząc na wojny religijne i dysputy estetyczne, można powiedzieć, że w XVII-wiecznej Europie było sporo drażliwych tematów. Wszystkich ożywiał szczególnie jeden - Dziewica Maryja. Tymczasem postać wydaje się dosyć ekumeniczna, nieprawdaż? Jak pewnemu pisklaczkowi (fr. poussin) udało się rozsierdzić protestantów wywołać nową modę na obrazy maryjne?

"Wniebowzięcie Matki Boskiej" Nicolas Poussin (1650)

Polecamy również

Bonuses and Extracts

Odkryj więcej

Mustafa ma 28 lat i wychował się w Ratingen-West w  Düsseldorfie, które nadal uważa za swoją "dzielnię". Panuje tu wysokie bezrobocie, a mieszkańcy dzielnicy stanowią różnorodną mieszankę narodowości. Wielu z nich boryka się ubóstwem i wykluczeniem społecznym. Mustafa prowadzi rodzinny sklepik w samym centrum dzielnicy, przy Berliner Platz. Śledzimy jego codzienne życie w otoczeniu wieżowców, przyjaciół i biedy.

Ten program niemieckiego kanału ARD jest częścią The European Collection, wspólnej inicjatywy europejskich mediów publicznych (ARD, ARTE, France Télévisions, SRG SSR i ZDF), koordynowanej przez ARTE i wspieranej przez program Kreatywna Europa - MEDIA.

Poznajcie Mustafę, prowadzącego rodzinny sklepik w centrum cieszącej się złą sławą dzielnicy  Düsseldorfu.

Hard Life - Pracuję w samym centrum getta

"Można się zaniedbać, odpuścić sobie, albo walczyć” - to motto Daniela. Po latach spędzonych w więzieniu, w kryzysie bezdomności i w uzależnieniu od narkotyków, podjął próbę zawalczenia o siebie. Teraz, na ulicach Düsseldorfu, sprzedaje gazetę wspierającą osoby w kryzysie bezdomności i stara się wyjść na prostą. 
Ten program niemieckiego kanału ARD jest częścią The European Collection, wspólnej inicjatywy europejskich mediów publicznych (ARD, ARTE, France Télévisions, SRG SSR i ZDF), koordynowanej przez ARTE i wspieranej przez program Kreatywna Europa - MEDIA.

Historia życia Daniela, który na ulicach Düsseldorfu sprzedaje gazetę wspierającą osoby w kryzysie bezdomności.

Hard Life - Połowę życia spędziłem w więzieniu

Liubov (co po rosyjsku oznacza "miłość") ma 80 lat. Od lat mieszka sama nad jeziorem Bajkał na Syberii. Z wygiętymi plecami i odmrożonymi palcami musi codziennie przebijać się przez lód, by wydobyć wodę z przerębla. Jednak nigdy się nie zniechęca. Opowiada nam o swojej miłości do tego miejsca, która jest tak szeroka i głęboka jak sam Bajkał. Dla niego zniesie wszystko...Poruszający dokument Vivien Pieper

Babcia Liubov opowiada o swojej głębokiej miłości do jeziora Bajkał na Syberii.

Stara kobieta i jezioro

Trzęsienia ziemi spustoszyły turecką wioskę Gokcedere. Zniszczyły wszystkie czterysta domów, a 60 osób skazały na śmierć pod gruzami. Pięciuset ocalałych mieszkańców żyje dzięki darowiznom i pomocy wolontariuszy. Rządowa pomoc nigdy tutaj nie dotarła. Dokument z lektorem.

Turcja: wioska w gruzach

Trzęsienia ziemi spustoszyły turecką wioskę Gokcedere. Rządowa pomoc nigdy tutaj nie dotarła.

ARTE Reportage

Zełeński i Putin podpisują traktat pokojowy w obecności Kim Dzong Una? Nic się tu nie zgadza, a mimo to... wszystko jest prawdziwe! Ale w prawdziwym życiu "Putin" prowadzi firmę transportową. "Zełenski" jest blacharzem, a "Kim Dzong Un" - producentem muzycznym. Trzej "szefowie państw" pochodzą z Polski, Uzbekistanu i Hongkongu. Ich życie zmieniło się o 180 stopni, gdy Rosja zaatakowała Ukrainę w lutym ubiegłego roku.

Ukraina: ocalić sobowtóra Zełenskiego

Jak trzech sobowtórów Putina, Zełenskiego i Kim Dzong Una, wpadło w sam środek wojny swoich oryginałów.

W marcu 2018 r. Xi Jinping ogłosił, że nie odda władzy, ale zmieni konstytucję, aby zostać „prezydentem dożywotnim”. Od czasów Mao to pierwszy przywódca skupiający taką władzę. Niektórzy nazywają jego Chiny „połączeniem dyktatury z Silicon Valley”, inni wskazują na Ujgurów i wprost mówią o niebezpieczeństwach.

Niektórzy nazywają Chiny Xi Jinpinga „połączeniem dyktatury z Silicon Valley”.

Świat według Xi Jinpinga

Hania Rani, polska pianistka, kompozytorka i wokalistka, potrafi poruszyć swoich słuchaczy zaledwie kilkoma nutami. Przekonajcie się samo podczas jej koncertu na Piano Day.

Piano Day 2022

Polska wschodząca gwiazda muzyki neoklasycznej

Hania Rani

Wszystkie sztuczne śmiechy w telewizji, tak zwane "śmiechy z puszki" które znamy z lat 80. i 90. pochodzą z jednego miejsca: Laff Boxu. Nie było bez nich seriali i talk showów, ale ich siermiężność sprawiła, że nie przetrwały próby czasu. Kto wpadł na pomysł stworzenia Laff Boxu, tego “generatora dobrej zabawy”? I po co?

Skąd wziął się sztuczny śmiech w telewizji?

Kto wpadł na pomysł stworzenia Laff Boxu, tego “generatora dobrej zabawy”? I po co?

Gimnastyka

Jesteśmy w Kabulu, 18 miesięcy po tym, jak władzę przejęli Talibowie i ustanowili tam islamski emirat. Relacjonujemy, jak dziś wygląda kraj i kryzys gospodarczy, z którym borykają się jego mieszkańcy i mieszkanki. Rozmawiamy też z kobietami, którym odebrano prawo do edukacji i pracy. Dokument z lektorem.

Prawdziwa twarz talibów

Relacjonujemy sytuację w Kabulu, 18 miesięcy po tym, jak władzę przejęli Talibowie i ustanowili tam islamski emirat.

Język zawsze był narzędziem politycznej i społecznej dominacji. Zasób słownictwa, elokwencja i znajomość obcych języków wyznaczały miejsce jednostki w hierarchii. Czy jest tak nadal dziś – w czasach, gdy sztuczna inteligencja szybko zmienia krajobraz językowy? Rozmawiamy o tym z lingwistką, inżynierem IT i filozofem.

Sztuczna inteligencja szybko zmienia nasz krajobraz językowy. Rozmawiamy o tym z lingwistką, inżynierem IT i filozofem.

Język i sztuczna inteligencja

Z okazji swojego 50-lecia francuska stacja radiowa FIP zaprosiła brytyjskiego artystę Stinga na prywatny koncert w Panteonie w Paryżu. Nigdy wcześniej muzyka pop nie zagrała w słynnej Hall of Fame.

50-lecie radia FIP

Gwiazda popu wśród narodowych bohaterów

Sting w Panteonie

Mówią na nią wioska duchów. Położone na dalekim południu Włoch Pentedattilo zostało opuszczone przez wszystkich mieszkańców. Prawie wszystkich – 40 lat temu Rossella Aquilanti postanowiła zamieszkać w tym bezludnym raju. Potem do widmowej wioski zawitała młoda uchodźczyni z Mali, Maki Tounkary. Dwie kobiety chcą ocalić Pentedattilo od ruiny.

Mówią na nią wioska duchów. Rossella Aquilanti i Maki Tounkary chcą ocalić Pentedattilo od ruiny.

Re: Pentedattilo: wioska widmo w Kalabrii

Imperium Inków rozciągało się od południa dzisiejszej Kolumbii po Chile. Jego rozwój był możliwy przede wszystkim dzięki solidnej sieci drogowej i różnym technikom budowy mostów. Wzdłuż rzeki Apurímac, w południowo-wschodniej części Peru, misterna sztuka budowy mostów przetrwała do dziś. Każdego roku most z plecionej trawy w Q'eswachaka, wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO, musi zostać odnowiony. W dokumencie towarzyszymy czterem społecznościom wiejskim, które współpracują, aby go zbudować, używając plecionej trawy q'oya. Film z lektorem.

Towarzyszymy budowniczym tradycyjnego mostu z plecionej trawy w Q'eswachaka, wpisanego na listę UNESCO.

Most Inków w Q'eswachaka

Tysiące migrantów i migrantek narażają życie przekraczając rzekę Evros, naturalną granicę między Grecją i Turcją. Dla wielu ta przeprawa to koniec podróży – toną. A kiedy rzeka wyrzuca na brzeg ich ciała, identyfikacja często okazuje się trudna. Patolog sądowy Pavlos Pavlidis próbuje ustalić nazwiska ofiar kryzysu migracyjnego i nawiązać kontakt z ich rodzinami. Dokument z lektorem.

Migranci: bezimienna śmierć

Tysiące migrantów i migrantek narażają życie przekraczając rzekę Evros, naturalną granicę między Grecją i Turcją.

Wenezuela zmaga się z bezprecedensową recesją i katastrofą ekologiczną spowodowaną ciągłymi wyciekami gazu i ropy. Te problemy jak w soczewce skupiają się w ogromnym jeziorze Maracaibo. Bohaterami i bohaterkami naszego reportażu są osoby w różny sposób związane z jeziorem. Anibal został zmuszony do zarobku z połowu, gdy kraj pogrążył się w kryzysie. Student Luis od lat ostrzega rząd i miejscową ludność przed niebezpieczeństwami związanymi z zanieczyszczeniem. Dzieci byłego pracownika przemysłu naftowego, Carlosa, emigrowały z kraju. 

Wenezuela: Agonia Maracaibo

Wenezuela zmaga się z bezprecedensową recesją i katastrofą ekologiczną spowodowaną ciągłymi wyciekami gazu i ropy.

W krajach skandynawskich „Green Care” (lub naturoterapia) stanowi alternatywę dla domu spokojnej starości. Dobry pomysł? W reportażu wybraliśmy się na jedną z farm, by sprawdzić, jak udaje się łączyć działalność rolniczą i pomoc starszym. 

W Skandynawii „Green Care” (lub naturoterapia) stanowi alternatywę dla domu spokojnej starości. Dobry pomysł?

Re: Farmy, alternatywa dla domów opieki

Choć batuta jest zakorzeniona w naszych wyobrażeniach jak muszka i frak, trudno zrozumieć na pierwszy rzut oka, w jaki sposób działa ta magia. Jak dyrygentowi udaje się uformować dźwięk za pomocą ruchu batuty? Skąd ona się wzięła i do czego służy?

Dlaczego dyrygenci używają batut?

Jak dyrygentowi udaje się uformować dźwięk za pomocą ruchu batuty?

Sam przeciw światu? Węgierski premier Wiktor Orban prowadzi politykę, która znacznie osłabiła pozycję kraju w Unii Europejskiej. Od 2010 roku nieustępliwie broni swojego modelu demokracji nieliberalnej, w którym mieszają się konserwatyzm, autorytaryzm i nacjonalizm. Analizujemy historię Węgier, by zrozumieć, jak powstał „model Orbana”.

Węgry Orbana - między Wschodem a Zachodem

Analizujemy historię Węgier, by zrozumieć, jak powstał „model Orbana”.

Na rewersie mapy

Andrada ma dwa cele: wyrwanie się z ubóstwa i wspomaganie rodziny w Rumunii. Drogą do ich realizacji jest praca w branży usług seksualnych w niemieckim Zagłębiu Ruhry. W reportażu opowiada otwarcie o swojej pracy, z której od czasu pandemii, coraz trudniej jest się jej utrzymać.

Ten program niemieckiego kanału ARD jest częścią The European Collection, wspólnej inicjatywy europejskich mediów publicznych (ARD, ARTE, France Télévisions, SRG SSR i ZDF), koordynowanej przez ARTE i wspieranej przez program Kreatywna Europa - MEDIA.

Andrada ma 33 lata i jest pracownicą seksualną w zagłębiu Ruhry. Opowiada o swoim życiu, pracy i marzeniach.

W maltańskiej kuchni: Tarta z seremZaproszenie do podróży

Polecamy również

Femme fatale w sztuce

Mit i jego dekonstrukcja

Paryż i Belle Epoque

Jean Rondeau i jego klawesyn

Prosimy nie dotykać!

"Mleczarka" Jana Vermeera (1658-1661)

Twist

Hiszpania: kto dziś pisze książki?

Art of Gaming

Sex

Najpopularniejsze wideo

Hard Life - Pracuję w samym centrum getta

Hard Life - Połowę życia spędziłem w więzieniu

Stara kobieta i jezioro

ARTE Reportage

Turcja: wioska w gruzach

ARTE Reportage

Ukraina: ocalić sobowtóra Zełenskiego

Świat według Xi Jinpinga