Loading

Spotkania z historią

Ekstrakt mięsny Liebiga - kiedy żywność staje się chemiczna

Spotkania z historiąEkstrakt mięsny Liebiga - kiedy żywność staje się chemiczna

Syrop z mięsa - cóż za kuriozalny pomysł! Czyżby? Przekształcając wołowinę w syrop chemik Justus von Liebig zrewolucjonizował masową konsumpcję. Jakob Vogel, historyk kultury europejskiej, analizuje przygody żywności przemysłowej w drugiej połowie XIX wieku, od Urugwaju po Niemcy, i wyjaśnia, jak globalizacja żywności odbija się na regionalnych potrawach.

Długość :

18 min

Dostępność :

Od 16/09/2021 do 17/02/2025

Gatunek :

Dokumenty i reportaże

Polecamy również

Dziedzictwo Cystersów w Niemczech

Dziedzictwo Cystersów w Niemczech

Peter Doherty & Frédéric Lo

The Fantasy Life of Poetry and Crime

Peter Doherty & Frédéric Lo

The Fantasy Life of Poetry and Crime

Toxic Tour

Niemcy: żarłoczna odkrywka

Toxic Tour

Niemcy: żarłoczna odkrywka

Świat według Xi Jinpinga

Świat według Xi Jinpinga

Re: Polska wegańska rewolucja

Re: Polska wegańska rewolucja

Gimnastyka

Nadchodzi audio porno!

Gimnastyka

Nadchodzi audio porno!

Re: Holistyczne podejście do zdrowia

Re: Holistyczne podejście do zdrowia

Wojna w Ukrainie: USA vs. Rosja, o co toczy się gra?

Wojna w Ukrainie: USA vs. Rosja, o co toczy się gra?

Najpopularniejsze wideo

Peter Doherty & Frédéric Lo

The Fantasy Life of Poetry and Crime

Peter Doherty & Frédéric Lo

The Fantasy Life of Poetry and Crime

Toxic Tour

Niemcy: żarłoczna odkrywka

Toxic Tour

Niemcy: żarłoczna odkrywka

Świat według Xi Jinpinga

Świat według Xi Jinpinga

Re: Polska wegańska rewolucja

Re: Polska wegańska rewolucja

Gimnastyka

Nadchodzi audio porno!

Gimnastyka

Nadchodzi audio porno!

Re: Holistyczne podejście do zdrowia

Re: Holistyczne podejście do zdrowia

Wojna w Ukrainie: USA vs. Rosja, o co toczy się gra?

Wojna w Ukrainie: USA vs. Rosja, o co toczy się gra?