Etiopia, kolebka kawy

43 min
Dostępne od 03/06/2019 do 01/07/2019

Wyżyny Etiopii. Ojczyzna kawy Plony zbiera się tu w październiku: dojrzałe, czerwone owoce. Nie wszyscy bowiem wiedzą, że kawa jest owocem, który przed zerwaniem jest czerwony i bardzo miękki. Wykorzystuje się jego ziarna – pestki kakaowca – które następnie się pali. Od tego zaczyna się tradycyjna ceremonia kawowa Hareri. Kawa z Harar ma specyficzny smak, przypominający wino, ale też z nutą mokki. To jedna z najlepszych kaw na świecie. Niestety, jej uprawy są zagrożone przez globalne ocieplenie i plantacje narkotyków.

 


  • Reżyseria :
    • Michael Schumacher
  • Kraj :
    • Niemcy
  • Rok :
    • 2019