Anguilles : l'étrange trafic d'un poisson pas comme les autres 3/5

Big Business Baby-Aal 3/5

Big Business Baby Fish (3/5)

El negocio de la anguila

Węgorze: handel inny niż wszystkie (3/5)

Kraj Basków to region w Europie, w którym węgorze są najbardziej cenione. Kiedyś było to danie ubogich, dziś mogą sobie na nie pozwolić tylko nieliczni. Dla sprzedawców jak Jon Otamendi powinien to być intratny interes. Tak jednak nie jest.

program_content

<p>Kraj Basków to region w Europie, w którym węgorze są najbardziej cenione. Kiedyś było to danie ubogich, dziś mogą sobie na nie pozwolić tylko nieliczni. Dla sprzedawców jak Jon Otamendi powinien to być intratny interes. Tak jednak nie jest.</p>

Niezwykły bankiet

W Kraju Basków węgorze to prawdziwy rarytas...

program_playNext

Zorze polarne to nie tylko spektakularne choreografie świetlne. Niestety mogą również zakłócać działanie sieci telekomunikacyjnych i satelitów, a nawet negatywnie wpływać na klimat.

Zorze polarne to nie tylko spektakularne choreografie świetlne. 

Zorze polarne - piękne i niebezpieczne

Następne wideo:

program_recommendations

To brzmi jak paradoks, ale im więcej ulew, tym więcej powodzi i pustynnienia. Woda spływa i wypłukuje z gleby cenne składniki. Problem ten dotyczy już ⅔ powierzchni Hiszpanii i rozprzestrzenia się na północ Europy. W tym odcinku odwiedzamy Johannę, która w Brandenburgii promuje rolnictwo na małą skalę, a także z Reme z Andaluzji, która w walce z pustynnieniem odkurza metody z dawnych czasów.

Walka z pustynnieniem

Im więcej ulew, tym więcej powodzi i pustynnienia. Spotykamy się z ludźmi, którzy temu przeciwdziałają.

Życiodajna gleba

Trudno sobie wyobrazić cierpienia, przez które przechodzą zwierzęta, zanim skończą jako tanie kotlety. Dirk Nienhaus, hodowca świń w Nadrenii Północnej-Westfalii, ujawnia, jaka cena tak naprawdę kryje się za niskimi cenami mięsa. Friedrich Mülln, działacz na rzecz praw zwierząt, marzy o obaleniu tego systemu, informując o okrucieństwie przemysłowego rolnictwa.

Status quo

Trudno sobie wyobrazić cierpienia, przez które przechodzą zwierzęta, zanim skończą jako tanie kotlety.

Kogo można jeść?

Niewiele osób o tym wie, ale wierzchnia warstwa gleby to surowiec nieodnawialny. We Francji odwiedzamy Benoîta, który wykorzystuje odpady, aby tchnąć nowe życie w jałowe gleby Périgord. Uprawa bez niszczenia wierzchniej warstwy gleby to jego motto. W Masywie Centralnym spotykamy się z Sarą, francuską pionierką uprawy bez orki. 

Cenna powierzchnia

We Francji odwiedzamy rolników, którzy nie niszczą cennej wierzchniej warstwy gleby.

Bioróżnorodność jest nie tylko niezbędna dla zachowania równowagi w środowisku, lecz także dopieszcza nasze kubki smakowe. W Alzacji odwiedzamy winiarza, który w celu podtrzymywania bioróżnorodności i unikania pestycydów miesza kilka odmian winorośli na jednej działce. Na południu Włoch spotykamy się z Mario, który dba o równowagę w swoim gospodarstwie polegając na koegzystencji roślin i zwierząt.

Smak bioróżnorodności

Bioróżnorodność jest niezbędna dla zachowania równowagi w środowisku i dopieszcza nasze kubki smakowe.

Obok oceanów gleba jest największym magazynem węgla na świecie, a więc naszym sprzymierzeńcem w walce z kryzysem klimatycznym. Ale o tym, czy węgiel trafi do gleby, czy do powietrza decyduje rolnictwo. W tym odcinku zobaczymy, jak mogłoby wyglądać rolnictwo węglowe.

Rolnictwo węglowe

Obok oceanów gleba jest największym magazynem węgla na świecie, a więc naszym sprzymierzeńcem w walce z ociepleniem.

Na ile bydło jest faktycznie szkodliwe dla powietrza, wody i gleby? Elisabeth z Dolnej Saksonii uważa swoje krowy za prawdziwe ratowniczki klimatu. Natomiast w Anglii Mark przeprowadza eksperyment, by sprawdzić, czy jego owce wpuszczone na pole pszenicy zwiększą jego zyski.

Gleba a bydło

Na ile bydło jest faktycznie szkodliwe dla powietrza, wody i gleby?

Skąd przekonanie, że niektóre zwierzęta zasługują na miłość, a inne są tylko pokarmem? Dla amerykańskiej aktywistki Melanie Joy spożywanie mięsa jest ideologią głęboko zakorzenioną w naszych społeczeństwach, ale praktycznie zbędną. Nie zgadza się z nią Gerald Otto, szef działu dobrostanu zwierząt w dużym niemieckim producencie mięsa. Uważa on, że jedzenie mięsa jest częścią ludzkiej natury.

Konieczne, naturalne, normalne?

Skąd przekonanie, że niektóre zwierzęta zasługują na miłość, a inne są tylko pokarmem?

Rozpędzony przemysł szuka sobie nowych terytoriów do eksploatacji. W tym celu gotowy jest przeczesywać nawet dna oceanów. Za tę chciwość możemy jednak słono zapłacić: górnictwo głębinowe może doprowadzić do katastrofy ekologicznej. Nie mniejszym problemem jest wywożenie piasku z plaż, by wykorzystać go w budownictwie. 

Górnictwo głębinowe może doprowadzić do katastrofy ekologicznej. Nie mniejszym problemem jest wywożenie piasku z plaż.

Nadmierna eksploatacja oceanów

Polecamy również

program_bonus

Bonuses and Extracts

program_external

Odkryj więcej

program_categoryMostViewed

Czy wiedzieliście, że średniowiecze leży tylko kilka kilometrów od wybrzeża Normandii? Ustrój panujący na wyspie Sark to feudalna monarchia dziedziczna pod władzą seniora. Nie ma tu samochodów, drzwi domów nie zamyka się na klucz, a towary rolnicze wystawiane są wraz z ceną i skarbonką.

Sark: feudalna nibylandia

Czy wiedzieliście, że średniowiecze leży tylko kilka kilometrów od wybrzeża Normandii?

Crazy borders

Miasto podzielone między dwa kraje i linia graniczna przebiegająca pod stopami na chodniku. Baarle leży w Belgii, ale też w Holandii. I to jeszcze nie koniec historii: w jej dalszej części dowiecie się o przemycie krów i sztucznych ogni, musztardzie i makabrycznym trupie.

Baarle: krowy i fajerwerki

Baarle leży w Belgii, ale też w Holandii. Ale jak to się ma do przemytu krów i sztucznych ogni?

Żyzna Kachetia to pradawny spichlerz Gruzji. Szesnaście lat temu osiadł tu Francuz Jean-Jacques Jacob. Z wykształcenia filozof, w Kachetii zafascynował się dawnymi odmianami pszenicy i tradycją wypiekania chleba. Owocem tej fascynacji jest jego piekarnia w Tbilisi. 

Gruzja: Filozofia pieczenia chleba

Jak francuski filozof zakochał się w chlebie?

Rzemieślnicy dobrego chleba

Reportaż z Lwowa. Jeszcze kilka dni temu ci mężczyźni byli robotnikami, sprzedawcami, profesorami. Dziś przygotowują się do wojny. Rozmawiamy z nimi pod jednym z biur poborowych. Czy się boją? Czy są przygotowani do walki? A co o ich zaangażowaniu myśli rodzina? Poznajemy także oddolne formy zaangażowania w walkę z wojną i firmy, które przyłączyły się do obywateli, by bronić Ukrainy.

Ukraina: Obywatelski Opór

W Ukrainie obrona kraju odmienia się przez wszystkie przypadki. To nie tylko wojsko, ale też zaangazowanie obywateli.lek.

ARTE Reportage

Jak można zgubić 80 km2 terytorium? Tak właśnie stało się z wyspą Bermeja w Meksyku. W konsekwencji kraj stracił potężne źródło ropy naftowej, którym chętnie zajęły się Stany Zjednoczone. 

Bermeja: wyspa, która gdzieś się zapodziała

Majdan, Plac Niepodległości, miejsce zebrań. To tutaj w 2004 roku rozpoczęła się pierwsza demokratyczna rewolucja po zakończeniu zimnej wojny i upadku Związku Radzieckiego. Zimą 2013/14 Ukraińcy zepchnęli stąd skorumpowany rząd, walcząc o zbliżenie z Unią Europejską. Wszystko zaczęło się tutaj i tu wszystko może się skończyć. Młodej demokratycznej historii Ukrainy grozi zmiażdżeniem pod gąsienicami rosyjskich czołgów. Jednak duch Majdanu, ta milcząca siła, napędzająca wszystkich bojowników Kijowa.

Ukraina: Kroniki Majdanu

Inwazja Rosji zagraża marzeniom wielu Ukraińców o prawach człowieka, wolności i demokracji.

Kicz, czy niezrozumiały geniusz? Włoskie disco lat 80. to historia światowego sukcesu, który wyrósł pod ogniem ostrzejszej niż kiedykolwiek krytyki, przyzwyczajonej przez poprzednie dekady do autorskiej i politycznie zaangażowanej muzyki. "Wszystko, co trzeba, to dwie nuty, syntezator i gotowe": tak kiedyś ludzie odtwarzali to, co 40 lat później niektórzy uznaliby za sprytny modus operandi wynalazku ikony nagrywania.  Jak Sabrina Salerno czy duet Righeira podbili branżę i parkiety takimi hitami jak "Boys" czy "Let's go to the beach"? Odpowiedź w tym dokumencie.

Brzmienie lat 80.

Ścieżka dźwiękowa do lat 80-tych: tandeta czy innowacja? Eksperci, świadkowie i muzycy przyglądają się złotej erze Italo Disco.

Italo Disco

Pomimo zakazu wprowadzonego w 2020 roku, ekstrawagancki nawyk oswajania i trzymania w domu dzikich zwierząt ma się w Rosji dobrze. Dla niektórych jest to przypływ adrenaliny, dla innych znak statusu społecznego i... źródło dochodów. Często zdarza się, że egzotyczne koty biorą udział w sesjach zdjęciowych z celebrytami. Kierownik jedynego w Rosji schroniska dla dzikich zwierząt ostrzega przed ryzykiem związanym z tą kosztowną rozrywką.

Dzikie zwierzątka domowe są w Rosji popularne. Gdy dorastają, szybko wchodzą właścicielom na głowę. Szef jedynego w Rosji schroniska dla dzikich zwierząt bije na alarm.

Rosja: dzikie zwierzęta domowe

Od 1979 roku setki tysięcy Irańczyków opuściło ojczyznę. Jedni dobrowolnie, inni pod przymusem. Wielu z nich trafiło do Los Angeles. W Mieście Aniołów mieszka ich obecnie 500 000. To największa irańska wspólnota za granicą. Żyją głównie w Beverly Hillls i Westwood, tak zwanym "Teherangeles". Te dzielnice to dowód ich sukcesu. Średnie zarobki imigranta z Iranu są 30% wyższe od średniej krajowej.

USA: Los Angeles, druga stolica Iranu

Od 1979 roku setki tysięcy Irańczyków opuściło ojczyznę. Jedni dobrowolnie, inni pod przymusem. Wielu z nich trafiło do Los Angeles. W Mieście Aniołów mieszka ich obecnie 500 000. To największa irańska wspólnota za granicą.

Według Europejskiego Lobby Kobiet, w 2017 roku kobiety były 27 razy częściej niż mężczyźni narażone na nękanie w sieci i w mediach społecznościowych. Cyberprzemoc wobec kobiet nie jest nagromadzeniem odosobnionych aktów, ale plagą systemu: rozszerzeniem systematycznej przemocy, której kobiety doświadczały i doświadczają codziennie i od zawsze. Internet tylko zaostrzył zakorzeniony od dawna problem.

Mizoginia w internecie

Cyberprzemoc wobec kobiet nie jest nagromadzeniem odosobnionych aktów, ale plagą systemu: rozszerzeniem systematycznej przemocy, której kobiety doświadczały i doświadczają codziennie i od zawsze.

#Szmata

W odniesieniu do inwazji na Ukrainę ludności rosyjskiej nie wolno używać słowa „wojna”. Oficjalnie, jest to „specjalna operacja wojskowa”. Władze instruują obywateli, by pozostali wierni swojemu przywódcy i armii, której znakiem rozpoznawczym jest niesławne "Z". Jednak pomimo nacisków władzy, wśród Rosjan pojawiają się głosy sprzeciwu: artystów, którzy odmawiają emigracji, demokratów i zwykłych ludzi, którzy czują się niesprawiedliwie ukarani zachodnimi sankcjami i uwięzieni w totalitarnym systemie. Z drugiej strony wciąż jest też wielu zwolenników propagandy państwowej i Kościoła prawosławnego, wrogo nastawionych do Zachodu. Reportaż.

Rosja, podzielony kraj

Wielu Rosjan wierzy w propagandę Putina, jednak nie wszyscy mu ufają.

Juliusz ma 91 lat i jest królem włóczęgów. Co roku wraz z nadejściem wiosny przenosi się z mieszkania w mieście do własnoręcznie zbudowanej chaty nad brzegiem Jeziora Solińskiego. Tam może wreszcie żyć samowystarczalnie i w zgodzie z naturą, co według niego jest sekretem długowieczności.

Juliusz ma 91 lat i jest królem włóczęgów. Żyje w zgodzie z naturą nad brzegiem Jeziora Solińskiego.  

Karpaty: polscy wagabundzi

Jack White stał się legendą dzięki zespołom, w których śpiewał: The White Stripes i The Raconteurs. Każdy zna „Seven Nation Army” - utwór, który nadaje smaku meczom piłkarskim. W paryskiej Olympii Jack White występuje jednak solo. Jak smakuje sauté? Sprawdźcie sami. 

Koncert w paryskiej Olympii

Jack White stał się legendą dzięki zespołom, w których śpiewał: The White Stripes i The Raconteurs. Jak smakuje sauté?

Jack White

Katowice. Miasto, z polsko-niemiecką historią i dziedzictwem socjalizmu, jak żadne inne symbolizuje postindustrialne zmiany. Jednak dziś ważna jest tu kultura, nie węgiel. Industrialna przestrzeń, która została po fabrykach, stała się miejscem realizacji nowych projektów artystycznych. Dziś porozmawiamy o nich z fotografem Bartkiem Barczykiem, malarką Martyną Czech i pianistką Anną Górecką.

Katowice. Miasto, z polsko-niemiecką historią i dziedzictwem socjalizmu, jak żadne inne symbolizuje postindustrialne zmiany. Jednak dziś ważna jest tu kultura, nie węgiel. 

Metropolis: Katowice

Wyruszamy w podróż do Argentyny. Postaramy się dowiedzieć, dlaczego ten zasobny kraj nie doświadczył rozwoju, który prognozowano mu w latach 20. XX wieku. Przyjrzymy się źle ulokowanym inwestycjom, nierówności i korupcji. Zastanowimy się też, jaką rolę odegrał w Argentynie brak strategii i ambicji geopolitycznych.

Argentyna, kraj straconych szans

Dlaczego zasobna Argentyna nie doświadczyła rozwoju, który prognozowano jej w latach 20. XX wieku?

Na rewersie mapy

[Wersja z lektorem] W Sankt-Petersburgu grupa złożona z około 8 tysięcy anonimowych wolontariuszy pomaga ukraińskim uchodźcom, którzy po wybuchu wojny znaleźli się w Rosji. Ci Ukraińcy i Ukrainki w większości przybyli do kraju agresora wbrew swojej woli korytarzami humanitarnymi z Donbasu. Pomoc okazana im przez Rosjan i Rosjanki jest dowodem międzyludzkiej dobroci, która jest odporna na konflikty polityczne.

Rosja: pomoc dla Ukrainy

[Wersja z lektorem] W Sankt-Petersburgu grupa ok. 8 tysięcy anonimowych wolontariuszy pomaga ukraińskim uchodźcom.

Alexis Fleming stworzyła w Szkocji hospicjum dla ponad setki zwierząt: kóz, owiec, świń, czy kurczaków. Zapewnia piękną jesień życia tym, których nikt już nie chce. Czterdziestolatka sama jest nieuleczalnie chora. W towarzystwie zwierząt znalazła jednak miejsce pełne życia, w którym śmierć nie jest tematem tabu.

Alexis Fleming stworzyła w Szkocji hospicjum dla ponad setki zwierząt: kóz, owiec, świń, czy kurczaków. 

Szkocja: Przystań dla zwierząt

Jest to prawdopodobnie największa operacja wojskowa w Europie od czasów zimnej wojny. Mimo protestów, 24 lutego 2022 roku Rosja przypuściła atak na Ukrainę. Prezydent USA Joe Biden stanowczo potępił rosyjską interwencję wojskową. Pozostaje pytanie, jakie interesy w konflikcie ukraińskim reprezentują Rosja i USA? Kto na tym korzysta, a komu może to zaszkodzić? Odpowiedzi udzielają dwaj politolodzy.

Niezwykły bankiet

Węgorze: handel inny niż wszystkie (3/5)Niezwykły bankiet

Polecamy również

Zorze polarne - piękne i niebezpieczne

Zorze polarne - piękne i niebezpieczne

Życiodajna gleba

Życiodajna gleba

Walka z pustynnieniem

Kogo można jeść?

Kogo można jeść?

Status quo

Życiodajna gleba

Życiodajna gleba

Cenna powierzchnia

Życiodajna gleba

Życiodajna gleba

Smak bioróżnorodności

Życiodajna gleba

Życiodajna gleba

Rolnictwo węglowe

Życiodajna gleba

Życiodajna gleba

Gleba a bydło

Kogo można jeść?

Kogo można jeść?

Konieczne, naturalne, normalne?

Najpopularniejsze wideo

Crazy borders

Crazy borders

Sark: feudalna nibylandia

Crazy borders

Crazy borders

Baarle: krowy i fajerwerki

Rzemieślnicy dobrego chleba

Rzemieślnicy dobrego chleba

Gruzja: Filozofia pieczenia chleba

ARTE Reportage

ARTE Reportage

Ukraina: Obywatelski Opór

Crazy borders

Crazy borders

Bermeja: wyspa, która gdzieś się zapodziała

ARTE Reportage

ARTE Reportage

Ukraina: Kroniki Majdanu

Zorze polarne - piękne i niebezpieczne

Zorze polarne - piękne i niebezpieczne

Italo Disco

Italo Disco

Brzmienie lat 80.