I Maestri del buon pane

Dalla Georgia alla Bretagna, passando per l'Austria e la Danimarca, con questa serie conosceremo degli "artigiani" del pane, pieni di passione. Oscillando tra tradizione e modernità, tra la preparazione di un lievito d'eccellenza e l'uso di un grano ancestrale, ciascuno di essi punta al miglior prodotto possibile nel rispetto di una filiera locale, ecologica e sostenibile.

Dalla Georgia alla Bretagna, passando per l'Austria e la Danimarca, con questa serie conosceremo degli "artigiani" del pane, pieni di passione. Oscillando tra tradizione e modernità, tra la preparazione di un lievito d'eccellenza e l'uso di un grano ancestrale, ciascuno di essi punta al miglior prodotto possibile nel rispetto di una filiera locale, ecologica e sostenibile.