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Un tempo la lotta agli sprechi di cibo era affare esclusivo di istituti di beneficenza; oggi è ormai un business per imprese che investono sempre di più nel settore della redistribuzione degli alimenti rimasti invenduti. In Germania, aziende come la berlinese "Sirplus" o "Matsmart" in Svezia (quest’ultima specializzata nell’e-commerce) sono finite al centro di un dibattito sulla “beatificazione” pubblica di simili logiche commerciali.

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