Punkovino (2/10)

A Berrie, nel cuore della storica regione dell’Anjou (Francia), François Saint-Lô ha trasformato una grotta troglodita in cantina, fondando un collettivo di giovani dediti alla produzione di vino naturale. In questa comunità alternativa, tutti offrono il loro contributo secondo le rispettive competenze, dalla pistatura all’etichettatura.L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere responsabilmente.

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<p>A Berrie, nel cuore della storica regione dell’Anjou (Francia), François Saint-Lô ha trasformato una grotta troglodita in cantina, fondando un collettivo di giovani dediti alla produzione di vino naturale. In questa comunità alternativa, tutti offrono il loro contributo secondo le rispettive competenze, dalla pistatura all’etichettatura.<br /><br />L’abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bere responsabilmente.</p>

Vignaioli underground

Produrre vino è da borghesi? François e il collettivo di vignaioli dissidenti

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Dopo aver studiato filosofia, pedagogia e falegnameria, Jean-Jacques è diventato autista di autobus in Georgia. Lì, questo francese della Bretagna si è innamorato della campagna e del suo pane. Interessatosi alle qualità del grano locale e alle tecniche di panificazione, ha aperto la sua panetteria a Tbilisi, la capitale.

Jean-Jacques Jacob e l'oro della Georgia

Il bretone Jean-Jacques Jacob finisce nel Caucaso, dove riscopre un antico grano georgiano.

I maestri del buon pane

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Nicolas Supiot prepara un pane sano, ecologico e sostenibile a partire da un antico grano bretone. Venticinque anni fa, l'agricoltore ha lasciato Parigi per un villaggio in Bretagna, proprio per fare il pane. Il grano proviene dalla sua stessa azienda agricola, intorno alla quale si estendono campi dove convivono cereali, piselli e fagioli. Il fornaio lavora con sale grosso e fleur de sel di Bourgneuf-sur-Retz, che gli è stato inviato da un amico.

La pietra filosofale di Nicolas Supiot

Nicolas Supiot prepara un pane sano, ecologico e sostenibile a partire da un antico grano bretone.

Dopo aver viaggiato attraverso Austria, Italia e Germania, Arnd è tornato nella sua regione natale, la Franconia, dove ha preso le redini del panificio di famiglia, aperto da più di tre secoli. A poco a poco, si è rivolto ai prodotti locali e biologici e si è appassionato alla pasta madre naturale. Arnd ora si affida ai clienti locali per supportare la sua attività.

Lo spirito ribelle di Arnd Erbel

Il francone Arnd Erbel è stato uno dei primi fornai a ribellarsi agli additivi industriali.

Il gioviale Jesper ha deciso di lasciare la sua promettente carriera di chef in uno dei migliori ristoranti della Danimarca per cuocere il pane. E nei campi di grano dello Jutland e nel sud del paese ha conosciuto molti contadini, mugnai e fornai che lo aiutano costantemente a perfezionare la sua tecnica.

La pasta madre di Jesper GØtz

In Danimarca, il gioviale Jesper ha rinunciato alla sua carriera di chef per darsi alla panetteria.

Trash da cestinare senza pietà, o Genialità incompresa? Quella della Disco italiana anni '80 è la storia di un successo mondiale, cresciuto sotto la spada di Damocle di una critica più che mai agguerrita, abituata ad un decennio precedente fatto di autorialità e impegno politico in musica. "Bastano due note, un synth, e il gioco è fatto": così solitamente si minimizzava quello che, 40 anni più tardì, alcuni riconosceranno come il sapiente modus operandi per l'invenzione di un'icona discografica. Ma come ha fatto gente come la sex symbol Sabrina Salerno e il duo Righeira, con le loro hit in un inglese perfettibile (ma trascinante), a conquistare il mondo delle radio? La risposta in questo documentario.

Trash da cestinare senza pietà o Genialità incompresa? Storia di un successo mondiale: la Disco italiana anni '80.

Italo Disco. Il suono scintillante degli Anni '80

Dopo l'aggressione di Putin contro l'Ucraina, oltre 30.000 persone hanno lasciato la Russia. Si sono rifugiati in Georgia, dove, sebbene non vengano repressi, incontrano l'ostilità dei residenti e dei residenti locali. Per questo reportage ne incontriamo diversi, tra cui Artem Petukhov, l'organizzatore delle proteste contro la guerra a Tbilisi.

Dopo l'aggressione di Putin contro l'Ucraina, oltre 30.000 persone hanno lasciato la Russia per rifugiarsi in Georgia.

Re: La fuga dei russi in Georgia

Yousra e Othman vivono in Francia, ma hanno deciso di sposarsi a Fez, città natale della sposa. Questo reportage vi propone un'immersione nei preparativi di un matrimonio tradizionale in Marocco, per una festa da... Mille e Una Notte. 

Un sogno da Mille e Una Notte

Immersione nei preparativi di un matrimonio tradizionale marocchino, per una festa da... mille e una notte. 

Marocco: scene da un matrimonio

La città murata di Kowloon, ad Hong Kong, per un certo periodo è stata il luogo più densamente popolato al mondo. 33.000 persone stabilitesi su 2,5 ettari, contesi tra cinesi e inglesi! Una baraccopoli verticale, la mafia cinese, i comunisti, l'oppio, una casa di riposo, i dentisti e Jean-Claude Van Damme. Insomma, cosa da pazzi!

Kowloon: la città più densamente popolata al mondo

La città murata di Kowloon, ad Hong Kong, per un certo periodo è stata il luogo più densamente popolato al mondo.

Crazy borders

Lo sapevi che il Medioevo è a pochi chilometri dalla costa francese? Un lord ei suoi vassalli vivono pacificamente sull'isola di Sark, dove le automobili non esistono! Un'isola congelata nel tempo, una campagna tranquilla e gentile, cavalli, pollame, Guglielmo il Conquistatore, lavoro a maglia e 50 scellini. Ecco, è proprio una cosa da pazzi.

L'isola di Sark, dove è ancora medioevo

La piccola isola di Sark nel Canale della Manica è l'ultimo stato feudale in Europa?

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I coreografi israeliani Sharon Eyal e Gai Behar presentano il loro spettacolo "Chapter 3: The Brutal Journey of the Heart" al festival Nuits de Fourvière. Con la musica di Ori Lichtik e nove ballerini della compagnia L-E-V vestiti con i costumi di Maria Grazia Chiuri di Dior, è una performance ipnotica.

Nuits de Fourvière 2022

I coreografi israeliani Sharon Eyal e Gai Behar presentano il loro spettacolo "Chapter 3: The Brutal Journey of the Heart" al festival Nuits de Fourvière.

"The Brutal Journey of the Heart" di Sharon Eyal & Gai Behar

Mercy, studentessa all'ultimo anno della Imo State University in Nigeria, è lontana migliaia di chilometri dal fidanzato, che vive a Dubai. Ciononostante, un matrimonio... in assenza dello sposo è programmato nel suo villaggio di Orlu. Il sogno di Mercy è quello di lasciare la Nigeria e iniziare una nuova vita e questa cerimonia con il marito "in contumacia" è il primo passo. Il grande giorno fervono i preparativi, dall'acquisto di bevande e cibo all'allestimento di tende e all'arrivo delle due famiglie. Ma quando Mercy incontra per la prima volta i suoceri, le trattative sul prezzo della sposa creano tensione...

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A Kharkiv, Ucraina orientale, Dmytro, Roman e Vitaly sono praticamente dei "fratelli d'armi": i tre si sono uniti alla Difesa territoriale nazionale all'inizio dell'invasione russa. Già feriti precedentemente e amputati delle gambe, le loro protesi gli avrebbero consentito di evitare di andare al fronte. Ma a prevalere è stata la loro loro forza di volontà.

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Perché alcuni giovani diventano, improvvisamente, degli stragisti? All'indomani dell'ennesimo massacro perpetrato in una scuola del Texas, vi proponiamo un'immersione nella galassia più violenta del web e dei social network, dove proliferano comunità estremiste che coltivano progetti macabri.

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"L'Occidente? Sono dei privilegiati, ipocriti e saccenti". A Ovest, decenni di retorica paternalistica hanno forgiato una visione esotica e arrogante dell'Europa dell'Est, considerata come un monolite (di matrice sovietica). In questa puntata, 'Tracks East' mette in luce le conseguenze di questo retaggio dando la parola alla blogger KaciaBerlin e ad altri artisti, come Julia Boxler, Mitya Churikov e Dawid Romanowski, ciascuno portatore di una propria visione del cosiddetto "Occidente".

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Concepito come spazio virtuale dove professare la libertà di espressione, Internet si è rivelato un campo minato per metà della popolazione: le donne sono infatti le prime vittime d'odio e altre forme di abusi sul web, in particolare sui social. La valanga di insulti o volgarità a sfondo sessuale a loro carico è il riflesso di una cultura misogina che punta ad annichilirne il ruolo e ridurne la voce nella sfera pubblica, relegandole a una dimensione più congeniale al sistema di valori patriarcale. Raccogliendo le testimonianze di donne di diverse nazionalità e professioni, il docu-film delle giornaliste Florence Hainaut e Myriam Leroy mostra come il dominio e la sopraffazione si esercitino anzitutto con le parole.

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#Troia!

Come si possono perdere 80 km2 di territorio? Eppure è quello che è successo in Messico, con l'isola di Bermeja. Il Paese, infatti, ha perso un'incredibile fonte di petrolio, nel cuore del Golfo del Messico, a vantaggio degli Stati Uniti! Un'isola perduta, petrolio in abbondanza, una vecchia mappa, un senatore, la CIA, una ciambella e la bomba atomica. Ecco, è proprio roba da pazzi!

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Nel momento in cui particelle di vento solare (cariche di elettricità) incontrano il campo magnetico terrestre, si verifica l’affascinante fenomeno delle aurore boreali. Malgrado l’origine di queste coreografie di luce naturali non sia più un mistero, nuove ricerche si concentrano sulle loro conseguenze - spesso nefaste - sul clima terrestre, infrastrutture di trasporto, abitudini animali o reti di telecomunicazione. Questo documentario ci accompagna all’Università di Helsinki, dove si studiano possibili modelli per arginare il problema.

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Se una donna partorisse in cima al Monte Bianco, di che nazionalità sarebbe il bambino? Per la Francia, ovviamente, sarebbe francese. Ma non per l'Italia! E la lite va avanti dal 1860. Una montagna imponente, orde di turisti, un imperatore, un re, una mappa poco chiara, una funivia, carte false e una vasca idromassaggio. Ecco, sono proprio cose da pazzi.

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La vetta del Monte Bianco è francese o italiana? Una lite che dura dal 1860.

Sono tempi duri per gli agricoltori, colpiti dai danni collaterali della guerra in Ucraina. Per il tedesco Martin Ritter, impegnato nel settore del biologico, tenere in piedi le sue due aziende - una in Germania e una proprio in Ucraina occidentale - è diventata una scommessa rischiosa. Ma con l'aiuto della comunità di Ostheim ha voluto comunque inviare aiuti e accogliere rifugiati.

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Re: Gli agricoltori alle prese con la guerra

Grande circa metà della Germania, la Polesia è la più grande area paludosa d'Europa, estendendosi tra Bielorussia, Ucraina e Polonia. Grazie alle sue biodiversità e varietà faunistica - tra le specie che vi abitano, l'orso bruno, il bisonte, il lupo e uccelli rari - è considerata l'Amazzonia del Vecchio Continente. Oggi, però, è minacciata dalla costruzione di un canale di navigazione: un gruppo di ambientalisti bussa alla porta dell'Unesco per salvarla.

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Occorrono due Olga per rendere felice il villaggio di Ust-Talma, situato nella taiga. Mentre la prima porta la posta, la pensione e i pettegolezzi, la seconda si prende cura della salute degli abitanti. Mentre la maggior parte dei villaggi russi sta morendo, Ust-Talma mantiene la sua popolazione e attira persino le famiglie urbane, che riportano in vita le case vuote.

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