La truffe, diamant noir du PérigordInvitation au voyage 04/09/2023)
Dans les collines du Périgord, à vingt centimètres sous la terre se cache un trésor végétal : la truffe. Aujourd’hui encore, le diamant noir du Périgord se pare de qualités presque surnaturelles. La gangue terreuse de ce caillou aux apparences modestes dissimule un trésor qui a modelé les paysages et sauvé une paysannerie guettée par la famine.
Pays
France
Année
2023
