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Au Mozambique, les feuilles de citrouilles au lait de coco de AlcindaInvitation au voyage (24/05/2023)

À Marracuene, Alcinda prépare un plat typique du pays. L’ingrédient principal sont des feuilles de citrouille, qui poussent très facilement ici. Elle les coupe finement et râpe une noix de coco pour en extraire le lait. Elle les fait ensuite cuire avec des oignons et des tomates puis ajoute le lait de coco, de la poudre de cacahuète et des crevettes.

Ingrédients : mboa (feuilles de la citrouille), oignons, tomates, noix de coco, tomate, poudre de cacahuète,

Pays

France

Année

2023

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