En Tunisie, la soupe aux pois chiches de FadilaInvitation au voyage (05/05/2023)
À Tunis, Fadila prépare un plat très populaire. Elle commence par faire cuire des pois chiches qu’elle a laissé préalablement tremper toute la nuit. Dans un bol, elle dépose ensuite des morceaux de pain un peu rassis, du cumin, de l’ail et de la harissa puis les recouvre avec des pois chiches et leur eau de cuisson. Pour terminer, elle met un filet d’huile d’olive.
Pays
France
Année
2023
