En Grèce, le pain à la tomate et au fromage de LenaInvitation au voyage (03/05/2023)
À Kastamonitsa, en Crète, Lena et Katerina allument leur four à bois avec des branches d’olivier. Elles vont y cuire leur pain traditionnel fait avec du levain à base de farine de pois chiches. Le pain est pétri, cuit puis séché et imbibé d’huile d’olive. Il ne reste plus qu’à mettre de la tomate et du fromage local par-dessus avant de servir.
Pays
France
Année
2023
