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En Inde, le dhal de légumineuses de NeerajInvitation au voyage (28/04/2023)

À Kharkhari Jatmal, Neeraj prépare un plat nutritif que l’on mange presque quotidiennement chez elle. Elle fait cuire ensemble des haricots mungo, des haricots de kulthi et des pois d’Angole. Elle les mélange ensuite à des tomates, de l’oignon et une pâte de piment qu’elle a fait revenir avec du curcuma. Elle laisse mijoter et sert son dahl avec des chapatis.

Pays

France

Année

2023

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