En Inde, les samosas végétariens de RahulInvitation au voyage (24/04/2023)
À New Delhi, Rahul cuisine et vend des samosas depuis plus de quinze ans. Ils se mangent au petit-déjeuner ou en encas vendus à tous les coins de rue. Il fait lui-même sa pâte à samosas qu’il garnit avec un mélange de pommes de terre, de petits pois, de piment, d’épices et de paneer, un fromage local. Pour servir, il les recouvre de sauce à la coriandre ou au piment.
Pays
France
Année
2023
