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Omniprésent dans la mémoire des Portugais, la morue est devenue le blason d’un pays. Associée à l’imaginaire des grandes découvertes, l’histoire de ce poisson séché dans du sel est entourée d’innombrables légendes. Cependant une chose est certaine : riche en protéines, la morue a permis aux habitants de ce pays de survivre lors des périodes difficiles.

Pays

France

Année

2023

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