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C’est une recette qui vient du vieux Delhi et dont Izhar a fait la spécialité de son restaurant : le poulet au beurre. Il commence par masser le poulet avec une marinade d’épices puis le fait rôtir une première fois, le découpe et le remet à griller. Il verse enfin du beurre et de la crème dessus et c’est prêt !

Pays

France

Année

2023

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