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Papilles - Invitation au voyage

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En Corse, le denti poêlé et les légumes d’AntoineInvitation au voyage (13/04/2023)

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Disponible jusqu'au 13/04/2025

À Corbara, Antoine ramasse dans son jardin quelques légumes pour sa recette : pommes de terre, tomates, courgettes et courges. Il fait ensuite poêler son poisson, du denti, jusqu’à ce que la chair se détache de l’arête. Il fait également revenir les légumes et sert le tout avec une purée de pommes de terre à la citronnelle et au basilic citron. 

Pays

France

Année

2023

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